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toufuを自分で作ったことがありますか？難しいですよね。豆腐作りは大豆の段階からとりかかるとかなり時間がかかって、最初ははりきって作り始めても続けることはかなり難しいようです。家庭用の豆乳メーカーを使って大豆から豆乳を作る方法もあります。濃度が8％位の豆乳ができますが、豆腐を作るには濃度不足、濃度13％の豆乳と飲み比べるともの足りない味に感じます。toufu作りには、「豆乳を焦がしてしまった」「うまく固まらない」「できた豆腐がざらついていてキメのこまかいtoufuにならない」など、失敗も大変多いのです。

豆腐を失敗なく作るための最大の決め手は温度管理です。しかし、普通の鍋でこの温度管理をしようとすると、かなり熟練した豆腐職人でもない限りなかなか正確にはできません。 プロの方でもときには、猿も木から落ちる　らしいです　豆腐は生き物です
　

失敗せずにおいしい「手作り豆腐」を作る方法とは？
そこで、手軽な「萬来鍋」や本格派の「豆腐製造機」が、これらの問題点を解決してくれます。何よりも難しい温度管理が簡単にでき、失敗がありません。もちろん、豆乳は濃度13％のほんものの豆乳を使って下さい。それから、水も井戸水か岩清水がおすすめです。 これであなたも、思いたったときに、できたての豆腐が手軽に食べられます。「萬来鍋」や「豆腐製造機」と濃度の高いほんものの豆乳を使った手作り豆腐で、ちょっぴりぜいたくな幸せを手に入れませんか